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千根草怎么用 吃法推荐

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时间:2018-09-26 09:53:00 编辑:5号网-zhaowei 5

千根草虽然是一种看似不起眼的植物,但实际上其药用价值非常高,不仅可以吃还可以入药。那么,千根草怎么用?千根草可以吃吗?

千根草能吃吗

千根草,一般入药,也可以吃。

一年生草本。根纤细,长约10厘米,具多数不定根。茎纤细,常呈匍匐状,自基部极多分枝,长可达10-20厘米,直径仅1-2(3)毫米,被稀疏柔毛。

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千根草的吃法一

凉拌:千根草可以做成凉拌菜制作时,可以把新鲜的千根草用清水洗净去掉杂质,再用沸水焯烫五分钟,取出以后过冷水降温,然后再次取出,去掉水分,把大蒜去掉外皮以后制成蒜泥,放在洗好的鲜干草中,再加入适量的香醋和生抽以及麻油调匀以后就能食用。

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千根草的吃法二

炒食:千根草可以炒着吃,到时大家可以采摘那些鲜嫩无污染的千根草,采摘以后用清水帮它洗净,再用清水浸泡一个小时,取出以后滤掉水分,准备50克的瘦肉丝,适量的香葱末,在炒锅中放油以后,把肉丝入锅炒散,然后加入香葱末,炒出香气,随后把洗好的千根草放入锅中,快速翻炒,等它变软以后加入食用盐和鸡精调味,再翻炒两分钟,取出装盘就可以。

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药用服用方法

【化学成份】

茎、叶含黄酮甙—芹甙(apiin)为5,7,4'-三羟基黄酮-7-葡萄糖甙。

【用法用量】

内服:煎汤,15—30克,或捣汁煎。外用:捣敷或煎水洗。

【和合宜忌】

脾胃虚寒者不宜久服。

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